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Joghurt-Waldbeer Eis mit Kirschgrütze und Schoko-Birne
Zubereitung Kirschgrütze Die gefrorenen Kirschen ca. 2 Stunden auftauen lassen. Für die Kirschgrütze den Zucker in einem Topf hell karamellisieren und mit dem Johannisbeersaft ablöschen. Das ganze gut… Weiter lesen »
Hackbraten aus dem Römertopf
Ich bereite diesen Hackbraten gerne in einem Römertopf zu da er sehr saftig bleibt und nicht auseinanderfällt. Der Römertopf muss am besten 2 Stunden in Wasser eingeweicht werden… Weiter lesen »
Ungarische Kartoffelsuppe mit Nockerln
Dieses Rezept stammt von der Sammlung meiner Oma aus Ungarn. Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Dann die Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große… Weiter lesen »
Gefüllte Zucchini mit Hackfleischfüllung
Zubereitung für die Sauce Die Zwiebel schälen und klein würfeln und in etwas Butter kurz glasig dünsten, dazu kommen die zwei Sorten Tomatenmark und werden kurz mit angeröstet…. Weiter lesen »
Salatvariationen
Gurkensalat Die Gurken schälen und in dünne Scheiben hobeln salzen und ca 10 Minuten durchziehen lassen, danach die Gurkenscheiben leicht ausdrücken und das Gurkenwasser wegschütten. Mit Zucker und … Weiter lesen »
Salbei Bavette mit Parmesan
Bavette – feine italienische Küche Bavette, das sind flache Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Bei den Nudeln von Barilla kann man sich hundertprozentig auf die empfohlene Kochzeit… Weiter lesen »
Ungarischer Gulasch
Zuerst das Rindfleisch 3 cm groß würfeln. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfeln schneiden. Das Fleisch für den ungarischen Gulasch in einer Pfanne portionsweise gut anbraten und… Weiter lesen »
Meine „Kochkarriere“ begann bei mir schon im Alter von 10 Jahren am Herd meiner Oma. Damals waren meine „Köstlichen- Rezepte“ natürlich nicht die, die ich Ihnen heute präsentieren kann.
