• 6 Putenmedaillons
  • 1 reife Birne
  • Gorgonzola
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl zum Braten

Dieses Rezept ist eine Kombination von Geflügelfleisch und Früchten. Durch den Gorgonzola bekommt das Gericht dann noch eine herzhafte Note.

  • Zuerst die Putenmedaillons von beiden Seiten leicht salzen und im heißen Öl bei nicht zu starker Hitze braten.
  • Den Grill des Backofens vorheizen.
  • Die Birne schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in Scheiben schneiden.
  • Die gebratenen Putenmedaillons in eine Auflaufform legen, mit den Birnenscheiben, dem Gorgonzola belegen und unter dem Grill des Backofens kurz gratinieren.
  • Zum Schluss mit Pfeffer aus der Mühle würzen und servieren.