Lachs mit zweierlei Bandnudeln und Tomatensauce

Zuerst die Lachsfilets von beiden Seiten salzen. Butter in einer gußeisernen Pfanne (Amazon) erhitzen, nicht zu heiß werden lassen. Die Lachsfilets von beiden Seiten kurz anbraten, dann noch etwas Butter und Zitronensaft dazugeben. Die Lachsfiletes mit der Zitronenbutter übergießen und die Pfanne (Amazon) vom Herd nehmen. Die gußeiserne Pfanne (Amazon) speichert die Hitze sehr gut und der Fisch gart perfekt. Zum Schluss mit weißem Pfeffer würzen.
Zu diesen Lachsfilets habe ich zweierlei Bandnudeln mit Parmesan und Tomatensauce serviert.

War sehr lecker!