• 8 kleine festkochende Kartoffeln
  • 1 Zweig Rosmarin
  • Butter
  • Meersalz
  • Kümmel

Rosmarinkartoffeln sind etwas besonderes, da sie sehr aromatisch sind. Der Geruch und Geschmack von Rosmarin ist sehr intensiv und kräftig, ähnlich wie Eukalyptus. Man sollte es als Gewürz sparsam verwenden.
Die Kartoffeln gut reinigen und mit Schale nicht zu weich garen. In das Kochwasser reichlich Kümmel geben.
Dann die Kartoffeln pellen und halbieren.
Butter in einer beschichteten Pfanne (Amazon) nicht zu heiß werden lassen. Rosmarinzweig in kleine Stücke schneiden und mit den Kartoffeln in die Pfanne (Amazon) geben. Die Kartoffeln goldgelb braten und zum Schluss mit Meersalz würzen.

Fertig sind sehr leckere Rosmarinkartoffeln! Meine Empfehlung als Beilage zu meinem Lammkeulen Rezept.