• 350g Quark ( 20% Fett )
  • 150 ml Buttermilch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 g Puderzucker
  • ½ Becher Schlagsahne
  • Frische Erdbeeren

Jetzt beginnt die Erdbeeren Saison und da ist dieses erfrischende Dessert genau das Richtige.

  • Für dieses Dessert den Quark, die Buttermilch, den Zitronensaft und den Zucker am besten mit einem Handmixer verrühren
  • Die Schlagsahne steif schlagen, unter die Buttermilch Quark Creme heben, kalt stellen und etwas durchziehen lassen
  • Die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden
  • Nun die Creme und die Erdbeeren in ein Glas schichten, garnieren und servieren

Man kann natürlich mit den Früchten variieren, sie Bild, auch mit Äpfeln. Aber jetzt zur Erdbeerzeit sind diese einfach Pflicht.

Fertig ist ein leckeres und vor allem kalorienarmes Dessert.