• 3 Weizen- oder Roggenbrötchen
  • 200 g Feta Käse
  • Blattpetersilie
  • Thymian
  • Pfeffer aus der Mühle

Diese gefüllten Brötchen vom Grill oder aus dem Backofen sind sehr lecker. Welche Sorte der Brötchen gefüllt wird kann je nach Geschmack gewählt werden. Ich habe zwei Sorten ausprobiert, ein Weizenbrötchen und ein Schusterjungen. Beide Varianten haben uns sehr gut geschmeckt.
Auch kann man die übrig gebliebenen Brötchen vom Vortag so aufpeppen.

  • Für die Füllung die frischen Kräuter hacken, mit dem Feta Käse vermengen und mit Pfeffer abschmecken.
  • Die Brötchen rautenartig einschneiden, leicht auseinander drücken und mit der Feta Kräutermischung füllen.
  • Dann nur noch auf dem Grill oder im Backofen kurz aufbacken.
  • Fertig!