Gegrillte Paprika mit marinierten Fetakäse

Dieses Gericht ist perfekt für ein herrlichen Sommerabend.

• Zuerst den Schafskäse in grobe Würfel zerteilen und in eine Schüssel geben.
• Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
• Olivenöl mit Knoblauch, ein Spritzer Zitronensaft und frisch gehackten Thymian verrühren.
• Alles über den Schafskäse geben, leicht vermengen und mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
• Die Paprika schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und vierteln.
• Eine Grillpfanne (Link zu Amazon) erhitzen und mit Sonnenblumenöl bepinseln.
• Die Paprikastücke von beiden Seiten kurz grillen und vor dem anrichten mit Fleur de sel (Amazon) würzen.
• Die gegrillten Paprika mit dem eingelegten Schafskäse anrichten.

Dazu schmeckt sehr gut frisch aufgebackenes Fladenbrot.