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Entdecke unsere Sammlung köstlicher Rezepte - von einfachen Alltagsgerichten bis zu besonderen Festtagsmenüs.

Cremige Brokkolisuppe mit Ingwer und Sambal Olek

Samtig-grün schimmert diese köstliche Brokkolisuppe in der Schüssel, während der frische Ingwer und das Sambal Olek eine dezente Schärfe hineinbringt. Der Brokkoli wird nur kurz gegart, damit er seine leuchtend grüne Farbe und all seine wertvollen Nährstoffe behält. Mit einem Hauch Sahne verfeinert und mit Parmesanspänen gekrönt, ist diese Suppe ein Gedicht für kalte Tage.

Suppen & EintopfeVegetarisch

15 Min gesamt

Klassische Gulaschsuppe

Stundenlang köchelt das Rindfleisch vor sich hin, bis es butterzart in der würzigen Paprika-Brühe zerfällt. Das Ergebnis: Eine Gulasch-Suppe, die nach Geduld, Liebe und ganz viel Geschmack schmeckt.

Suppen & EintopfeFleischgerichte

145 Min gesamt

Warme Currysauce

Die deutsche Currywurst ist ein sehr beliebtes Fastfood-Gericht. Und was ist diese Köstlichkeit ohne eine würzige fruchtige Currysauce! Hier mein Rezept, ihr braucht nur einen Topf und ein paar natürliche Zutaten.

Basics & Saucen

40 Min gesamt

Luftige Brötchen aus dem Airfryer

Knusprige, goldbraune Brötchen mit weichem Inneren - schnell und einfach im Airfryer gebacken. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.

BackenBasics & Saucen

52 Min gesamt

Vanillecreme mit Calvadosäpfeln

Hier in meinem Rezept für die Vanillecreme mit Calvadosäpfeln zeige ich allen auch in einem kurzen Video wie man die Äpfel richtig flambiert.

Desserts

20 Min gesamt

Matjes nach Hausfrauenart

Zarte Matjesfilets in einer cremigen Sauce aus saurer Sahne mit knackigen Apfelstückchen, würzigen Gewürzgurken und milden roten Zwiebeln – ein norddeutscher Klassiker, der einfach immer schmeckt.

Fisch & MeeresfruchteHauptgerichte

20 Min gesamt

Cremiges Kartoffelpüree mit Zwiebellauch

Samtiges, butterzartes Kartoffelpüree verfeinert mit frischem Zwiebellauch und einer Prise Muskatnuss – der perfekte Begleiter zu Fleischgerichten oder als eigenständige Beilage.

BeilagenVegetarisch

20 Min gesamt

Sanft gegarter Lachs aus dem Backofen mit Kräuteröl

Lachs zuzubereiten ist nicht ganz einfach, denn er wird schnell trocken. Bei meiner einfachen Zubereitungsmethode bleibt er saftig und schmeckt köstlich.

Fisch & MeeresfruchteHauptgerichte

40 Min gesamt

Kartoffelknödel halb und halb

Klassische bayerische Kartoffelknödel aus der perfekten Mischung von rohen und gekochten Kartoffeln – außen zart, innen fluffig und der ideale Begleiter zu herzhaften Braten und Soßen.

BeilagenBasics & Saucen

55 Min gesamt

Selbstgemachte Bratwurst

Saftige, würzige Bratwurst aus Schweinekamm und Schweinebauch, verfeinert mit Majoran, Kümmel und Piment – ein echter Klassiker der deutschen Küche, der frisch vom Grill oder aus der Pfanne einfach unschlagbar schmeckt.

FleischgerichteBasics & Saucen

60 Min gesamt

Fischsoljanka

Fisch ist eine tolle Einlage für eine Soljanka. Mit Fischfilet verfeinert, ist diese Soljanka einmal anders, aber ein toller Genuss für Fischliebhaber.

Suppen & EintopfeFisch & Meeresfruchte

40 Min gesamt

Sous Vide Tomahawk Steak vom Grill

Saftiges Tomahawk Steak, perfekt gegart durch die Sous Vide Methode und anschließend auf dem Grill scharf angebraten. Das Ergebnis ist ein butterzartes Fleisch mit einer herrlichen Kruste – ein wahres Festmahl für Steakliebhaber.

FleischgerichteHauptgerichte

40 Min gesamt

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