Käsekuchen mit Streusel

Käsekuchen mit Streusel

1. 1

   Zuerst die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen.

2. 2

   Zucker, das Vanillemark, die Eier und die abgeriebene Zitronenschale mit einem Handmixer cremig schlagen.

3. 3

   Das Stärkemehl und den Quark dazu geben und kurz zu einer glatten Masse verrühren.

4. 4

   Die Quarkmasse in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Springform geben.

5. 5

   Aus der Butter, dem Mehl, dem Zucker Streusel formen und gleichmäßig auf der Quarkmasse verteilen.

6. 6

   Die Springform in die Mitte des Backofens bei 175 Grad für ca. 50 Minuten backen.

   Dauer: 50 Minuten

7. 7

   Sind die Streusel schön goldbraun und knusprig ist der Kuchen fertig.

8. 8

   Den Kuchen abkühlen lassen.

   Tipp: Wer es nicht abwarten kann - dieser Käsekuchen ist auch lauwarm ein Genuss!