Pizza - selbst backen
Pizza - selbst backen
Pizza selbst backen ist kein Problem. Das einzige was der Teig braucht ist Zeit. Lesen Sie hier das vollständige Rezept.
Zubereitung
Teig zubereiten
- 1
Das Mehl in eine große Schüssel sieben und mit dem Salz vermischen.
- 2
Eine kleine Mulde in das Mehl drücken und die Hefe zerbröselt hineingeben.
- 3
Die Hefe mit etwas lauwarmen Wasser anrühren und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Dauer: 10 Min
- 4
Das restliche Wasser und das Olivenöl dazugeben.
- 5
Mit dem Knethaken eines Handrührgerätes alles zu einem glatten geschmeidigen Teig verkneten.
- 6
Abgedeckt an einem warmen Ort ca. eine halbe Stunde gehen lassen.
Dauer: 30 Min
Pizza formen
- 1
Den gegangenen Teig mit leicht bemehlten Händen gut durchkneten.
- 2
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig mit einem Nudelholz in Blechgröße ausrollen.
- 3
Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf legen.
- 4
Ringsherum einen ca. 1 cm hohen Rand hochziehen.
Sauce und Belag
- 1
Die passierten Tomaten mit dem Tomatenmark und dem Oregano verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 2
Die Tomatensauce auf der Pizza verteilen und den Rand frei lassen.
- 3
Mit den Salamiescheiben, dem Lauch und den Tomaten belegen.
- 4
Zum Schluss den Käse darüber streuen.
Backen
- 1
Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 220°C auf mittlerer Schiene 12-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Teigrand leicht gebräunt ist.
Dauer: 12-15 Min
Das Mehl in eine große Schüssel sieben und mit dem Salz vermischen. Eine kleine Mulde in das Mehl drücken und die Hefe zerbröselt hineingeben. Die Hefe mit etwas lauwarmen Wasser anrühren und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Danach das restliche Wasser und das Olivenöl dazugeben. Mit dem Knethaken eines Handrührgerätes alles zu einem glatten geschmeidigen Teig verkneten. Anschließend abgedeckt an einem warmen Ort ca. eine halbe Stunde gehen lassen.
Gutes Gelingen!
Wer nicht soviel Zeit hat diese Pizza selbst zu backen, der kann hier eine Pizza online bestellen.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden