Tomatensalat im Parmesanförmchen
Tomatensalat im Parmesanförmchen
Dieser Tomatensalat in einem Parmesanschüsselchen ist ein absoluter Hingucker auf jeden Tisch. Außerdem schmeckt er auch noch himmlisch.
Zubereitung
Herstellung der Parmesanschälchen
- 1
Zuerst reichlich Parmesan grob reiben und in einer nicht zu heißen beschichteten Pfanne Häufchen von geriebenem Parmesan in der gewünschten Größe schmelzen lassen.
- 2
Dann mit einem Pfannenheber die geschmolzene Parmesanschicht über ein umgedrehtes Glas stülpen und die Ränder etwas andrücken.
- 3
Etwas erkalten lassen, vom Glas nehmen und fertig ist ein Parmesanschälchen.
Rezept für den Tomatensalat
- 1
Den Tomatensalat erst kurz vor dem Servieren einfüllen, da sonst der Käse zu schnell aufweicht.
- 2
Für den Tomatensalat von den Tomaten den Stielansatz herausschneiden und sie dann in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
- 4
Die Tomatenstücke in eine Schüssel geben und mit Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- 5
Ein paar Spritzer Zitronensaft und Olivenöl dazugeben und alles leicht am besten mit zwei Löffeln vermengen.
- 6
Tomatensalat sollte immer erst frisch vor dem Servieren zubereitet werden.
- 7
Nun ein Teil des Tomatensalates im Schälchen und den anderen Teil daneben auf einem Teller anrichten.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden