Letzten Beiträge
Schweinefilet mit Gremolata
Ich habe einmal ausprobiert mein Schweinefilet bei einer niedrigen Temperatur im Backofen zu garen. Durch das langsame und sanfte Garen bleibt das Fleisch schön saftig und wird nicht… Weiter lesen »
Roastbeef
Da ich noch nie Roastbeef selbst zubereitet habe und ich auch ein wenig Angst hatte, das doch sehr preisintensive Fleisch für Roastbeef (Rumpsteak) nicht perfekt hinzubekommen, hatte ich… Weiter lesen »
Lasagne
Lasagne ist eine italienische Ofenspezialität und diesmal habe ich die vegetarische Variante ausprobiert und sie ist mir finde ich auch gut gelungen. Beim Verwenden der Gemüsearten kann man… Weiter lesen »
Burger Brötchen selbstbacken
Wer einmal diese Burger Brötchen gebacken hat wird so schnell nicht mehr das krümelige Fertigprodukt aus dem Supermarkt vorziehen. Diese Burger Brötchen werden sehr locker und fluffig und… Weiter lesen »
Kresse Eier
Diese Kresse Eier sind eine schöne Garnitur auf jedem Salat oder eignen sich ideal als Fingerfood auf jedem Buffet. Sie sind sehr schnell und einfach zuzubereiten. Einfach die… Weiter lesen »
Bratkartoffelsalat
Kartoffelsalat ist sehr beliebt und dieser ist besonders deftig. Durch das Braten der Kartoffelscheiben bekommt dieser Salat ein angenehmes Röstaroma. Für uns war dieser Bratkartoffelsalat, den wir lauwarm… Weiter lesen »
Kartoffelpüree
Kartoffelpüree zubereiten ist eine der einfachsten Beilagen Rezepte die es gibt. Ich kann deshalb nicht verstehen warum Kartoffelpüree oder auch Kartoffelbrei immer noch aus irgendwelchen Fertigmischungen zubereitet wird…. Weiter lesen »
Putenbrust aus dem Kugelgrill
Die Grill Saison steht mal wieder in den Startlöchern, denn die ersten warmen Sonnenstrahlen machen Lust auf „Draußen“ und natürlich grillen. Das gilt natürlich auch für uns, obwohl… Weiter lesen »
Matjes nach Hausfrauenart
Wenn man mal keine Lust oder wenig Zeit zum Kochen hat und ein Fischgericht essen möchte ist dieses Rezept genau richtig. Meine Empfehlung ist die Matjesfilets möglichst beim… Weiter lesen »
Rehgulasch
Rehfleisch ist besonders zart und für Liebhaber von fettarmem Fleisch eine sehr gute Wahl. Ich hatte das Glück meine Rehkeule von einem Jäger zubekommen, das heißt frischer geht… Weiter lesen »