Letzten Beiträge
Crêpes nach mexikanischer Art
Im Spätsommer haben wir unsere bisherige größte Urlaubsreise geplant. Es soll in die USA gehen und ganz speziell in den Westen der Vereinigten Staaten. Seit einigen Wochen beschäftigen… Weiter lesen »
Pilzgulasch
Dieses vegetarische Gericht ist super lecker und man vermisst absolut kein Fleisch. Für dieses Gulasch zuerst die Champignons trocken mit einem Tuch oder Pinsel säubern. Die Enden der… Weiter lesen »
Zwiebelsuppe
Dies ist ein sehr einfaches und schnelles Suppenrezept für Zwiebelliebhaber. Und in der kalten Jahreszeit spendet diese Zwiebelsuppe viel Wärme. Zuerst die Zwiebeln schälen und je nach Größe… Weiter lesen »
Fischstäbchen
Frisches Kabeljaufilet eignet sich sehr gut für selbstgemachte Fischstäbchen, da das Fischfleisch schön weiß und fest ist. Für die Zubereitung zuerst das Filet unter fließendem kalten Wasser abspülen… Weiter lesen »
Stollen selbstgebacken
Neben den Lebkuchen und Weihnachtsplätzchen gehört auch der Stollen zur Adventszeit und zum Fest. Und selbst gebacken schmecken der Stollen sowie alle anderen süßen Köstlichkeiten einfach besser. Und… Weiter lesen »
Flugentenkeulen
Auf unserem Wochenmarkt am Freitag waren Flugentenkeulen im Angebot und so war unser Mittagessen für Sonntag entschieden. Ich nehme ja gerne für Geflügelgerichte meinen Römertopf (Amazon), aber ich… Weiter lesen »
Szegediner Gulasch
Szegediner Gulasch ist eine kräftige Variante des Gulaschs und ein ideales Gericht für Liebhaber von Fleisch und Sauerkraut. Durch das Sauerkraut bekommt dieses Schmorgericht einen pikanten Geschmack und… Weiter lesen »
Kartoffel Blauer Schwede – eine etwas andere Salzkartoffel
Wer es einmal etwas farbenfreudiger auf dem Teller haben möchte sollte als Beilage diese alte Kartoffelsorte, blauer Schwede, ausprobieren. Diese Kartoffel bleibt auch nach dem Kochen oder in… Weiter lesen »
Gefülltes Pita Brot
Pita Brot ist ein kleines weiches Fladenbrot aus leicht gesalzenem Hefeteig. In Deutschland wurde es in den 50er Jahren bekannt. Das Pita Brot brachten griechische Einwanderer mit nach… Weiter lesen »
Pancetta Kartoffeln
Diese Pancetta Kartoffeln ähneln der Kartoffelbeilage Kroketten, sind aber die würzige Variante. Der Speck und die Lauchzwiebel geben der Kartoffel vom Geschmack etwas Power. Und so habe ich… Weiter lesen »