Bratkartoffeln und Putenspieße
Bratkartoffeln und Putenspieße
Das Rezept Bratkartoffeln und Putenspieße stammt von meiner Mutter. Es ist eines unserer Lieblingsgerichte in meiner leichten und frischen Küche.
Zubereitung
Putenspieße zubereiten
- 1
Die Putenschnitzel in Streifen schneiden und wellenartig auf die Holzspieße stecken.
- 2
Mit Salz, Curry und Paprikapulver würzen.
- 3
Die Putenspieße bei milder Hitze in einer Grillpfanne braten.
Kartoffeln vorbereiten
- 1
Die Kartoffeln unter kaltem Wasser gut abwaschen und als Pellkartoffeln nicht zu weich kochen.
- 2
Anschließend pellen und auskühlen lassen, dann in ca. 1 cm große Scheiben schneiden.
- 3
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Bratkartoffeln braten
- 1
Das Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben von beiden Seiten goldbraun braten.
Tipp: Am besten portionsweise braten, sodass die Scheiben nicht übereinander liegen.
- 2
Die Zwiebelwürfel, den Majoran und den Kümmel dazugeben und 2-3 Minuten braten.
- 3
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Bratkartoffeln salzen.
Anrichten
- 1
Die Bratkartoffeln mit den Putenspießen anrichten.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden