Wie mache ich richtig gute Buletten
Wie mache ich richtig gute Buletten
Buletten sind und waren schon immer der Party Snack. Hier zeige ich Ihnen ein paar Tricks und Kniffe in meinem Rezept das Ihre Party Gäste diese Buletten nicht vergessen.
Zubereitung
Vorbereitung
- 1
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen, die Zwiebeln glasig dünsten und auskühlen lassen.
- 3
Das Brötchen in reichlich kaltem Wasser einweichen und anschließend gut ausdrücken.
- 4
Die Pimentkörner und den Kümmel in einem Mörser sehr klein zerstoßen.
Hackfleischmasse zubereiten
- 1
Das Hackepeter, das Schabefleisch, die Zwiebeln, den Majoran, die beiden Sorten Paprikapulver, den zerstoßenen Piment, den Kümmel, den Senf, die gehackte Petersilie, das Steinsalz und das ausgedrückte Brötchen mit den Händen gut vermischen.
Tipp: Am besten mit den Händen kneten, so verbinden sich die Zutaten optimal.
- 2
Zum Schluss das Ei dazugeben und alles noch einmal gut vermengen.
Buletten formen und braten
- 1
Mit feuchten Händen Klößchen formen.
Tipp: Man kann sie auch gut mit einem Eisportionierer formen für gleichmäßige Größen.
- 2
Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten goldbraun braten.
Dauer: 10-15 Min
Zuerst die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen, die Zwiebeln glasig dünsten und auskühlen lassen. Das Brötchen in reichlich kaltem Wasser einweichen und anschließend gut ausdrücken. Die Pimentkörner und den Kümmel in einem Mörser sehr klein zerstoßen. Nun das Hackepeter, das Schabefleisch, die Zwiebeln, den Majoran, die beiden Sorten Paprikapulver, den zerstoßenen Piment, den Kümmel, den Senf, die gehackte Petersilie, das Steinsalz und das ausgedrückte Brötchen mit den Händen gut vermischen. Zum Schluss das Ei dazugeben und alles noch einmal gut vermengen. Danach mit feuchten Händen Klößchen formen. Man kann sie auch gut mit einem Eisportionierer formen. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Buletten goldbraun braten.
Diese Buletten sind sehr lecker!
Sie kann man gut vorbereiten und schmecken warm oder kalt.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden