Buntes Bohnengemüse
Buntes Bohnengemüse
Ein schnelles Bohnengemüe passt als Beilage zu vielen Gerichten. Hier zeige ich Ihnen wie man aus verschiedenen Bohnensorten ein sehr schmackhaftes Gemüse zubereitet.
Zubereitung
Vorbereitung
- 1
Die grünen Bohnen in leichtem Salzwasser bissfest garen.
- 2
Die Schalotten schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.
- 3
Die Kidneybohnen und die weißen Bohnen jeweils in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser vorsichtig abspülen. Danach gut abtropfen lassen.
Zubereitung
- 1
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten glasig dünsten.
- 2
Die gegarten grünen Bohnen, die weißen Bohnen, die Kidneybohnen und das Bohnenkraut dazugeben und erwärmen.
- 3
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die grünen Bohnen in leichtem Salzwasser bissfest garen. Die Schalotten schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Die Kidneybohnen und die weißen Bohnen jeweils in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser vorsichtig abspülen. Danach gut abtropfen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten glasig dünsten. Dann die gegarten grünen Bohnen, die weißen Bohnen, die Kidneybohnen, das Bohnenkraut dazugeben, erwärmen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Fertig ist ein schnelles Bohnengemüse.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden