Eiersalat - Mein schnelles und leckeres Rezept

Name: Eiersalat - Mein schnelles und leckeres Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 Eier; 2 EL Schmand; 1 EL mittel scharfen Senf; 2 EL geschlagene Sahne; Prise Zucker; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Salate fingerfood-rezepte party-rezepte salat

Hier mein Rezept für einen leckeren Eiersalat ohne Mayonnaise. Übrigens Eiersalat ist der am meisten gegessene Salat auf Buffets.

Kochen: 20 Min = 20 Min

Zubereitung

Einleitung

1

Diesen Eiersalat kann man sehr gut vorbereiten und er ist ideal für eine Party als kleiner Snack oder als Fingerfood angerichtet.
2

Man braucht nur je nach Geschmack helles oder dunkles Brot in mundgerechte Stücke schneiden, mit dem Eiersalat belegen, zum Beispiel mit Cherry Tomatenscheiben oder Frühlingszwiebeln garnieren, gespickt mit Spießchen oder Zahnstochern und auf einer Platte anrichten.

Eier kochen und schneiden

1

Für diesen Salat zuerst die Eier hart kochen und ausgekühlt von der Schale befreien.
2

Dann die hartgekochten Eier mit einem Eierschneider oder Messer in kleine Würfel schneiden.

Dressing zubereiten

1

Den Schmand, Senf und die geschlagene Sahne in eine Schüssel geben und glatt rühren.
2

Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Eiersalat fertigstellen

1

Die Eierwürfel mit der Sauce gut verrühren.

Tipp: Wer es deftiger mag kann ihn noch mit ein paar Schinkenwürfeln verfeinern.
2

Fertig ist ein leckerer Eiersalat ohne Mayonnaise.

Fotos

Guten Appetit!

Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden