Gazpacho
Gazpacho
Gazpacho ist eine spanische Spezialität. Ich habe dieses Rezept von meinem letzten Urlaub mitgebracht. Es ist einfach köstlich.
Zubereitung
Einleitung
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Gazpacho ist eine sehr erfrischende Suppe aus ungekochtem Gemüse und ist sehr beliebt in Spanien. Diese kalte Suppe kann man aber auch mit verschiedenen Obstsorten, zum Beispiel Melone, variieren.
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Gazpacho schmeckt fantastisch an heißen Sommertagen und wirkt abkühlend wie ein Sprung ins kalte Wasser. Vor allem ist sie schnell zubereitet.
Tipp: Die Suppe sollte vor dem Verzehr mindestens eine Stunde durchziehen.
Zubereitung
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Für diese Suppe kommt das klein geschnittene Gemüse in den Mixer und wird klein gehackt.
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Dann durch ein Sieb passieren.
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Jetzt nur noch mit Salz, Aceto Balsamico und Olivenöl verrühren und kalt stellen.
Servieren
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Am besten in Gläsern servieren und ein leckeres Pizza Brötchen dazu genießen.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden