Graukäse
Familienrezept
Graukäse
Der Graukäse ist ähnlich unserem Harzer Käse. Ich finde aber er schmeckt noch etwas leckerer. Hier findet ihr meine Art der Zubereitung.
Kochen: 10 Min = 10 Min
Zubereitung
Zubereitung
- 1
Den Graukäse in nicht zu dicke Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
- 2
Die roten Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
- 3
Die Zwiebelringe auf dem Käse verteilen.
- 4
Etwas Apfelessig und Kürbiskernöl darüber träufeln.
Servieren
- 1
Mit einer mit Butter bestrichenen Schwarzbrotscheibe, Tomaten und etwas frischem Pfeffer servieren.
Tipp: Graukäse ist ein Sauermilchkäse aus Tirol, vergleichbar mit unserem Harzer Käse und schmeckt würzig säuerlich.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden