Käsegebäck

Käsegebäck zubereiten

1. 1

   Zuerst den Bergkäse reiben und die Petersilie hacken.

2. 2

   Aus den Zutaten Mehl, Quark, geraspeltem Käse, Backpulver, Salz, Paprikapulver und Petersilie einen glatten Teig kneten.

   Tipp: Das geht am besten mit den Händen und das Schöne ist, der Teig wird sofort fest und formbar.

3. 3

   Dieser Teig braucht keine Ruhezeit, man kann ihn sofort auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen.

4. 4

   Die Käsetaler lassen sich wirklich sehr leicht ausstechen, da der Teig kaum klebt.

5. 5

   Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und die Oberseite mit Sahne bepinseln und gleichmäßig mit Sesam bestreuen.

6. 6

   Die Käsetaler bei 180 Grad ca. 18-20 Minuten backen.

   Dauer: 18-20 Minuten

7. 7

   Frisch gebacken schmecken sie am besten!

   Tipp: Diese herzhaften Käsetaler lassen sich mit verschiedenen Gewürzen und Körnern variieren.