Kartoffelecken selber machen - hier mein Rezept
Kartoffelecken selber machen - hier mein Rezept
Kartoffelecken sind eine tolle uns schmackhafte Alternative zu Pommes Frites. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Hier mein Rezept der leckeren Beilage
Zubereitung
Kartoffelecken
- 1
Die Kartoffeln schälen, waschen und in etwas größere Würfel schneiden.
- 2
Die Kartoffelwürfel in kaltem Wasser kurz abspülen und auf einem Küchentuch gut trocknen.
- 3
Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben, salzen, das Öl und die beiden Sorten Paprikapulver dazugeben.
- 4
Alles gleichmäßig vermengen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten backen.
Dauer: 30 Minuten
- 5
Die Kartoffelecken werden wunderbar knusprig.
Tomatendip
- 1
Die Tomaten schälen, den Stielansatz herausschneiden und sehr klein würfeln.
- 2
Den Quark und Jogurt in eine Schüssel geben.
- 3
Ein wenig Chiliflocken und eine Prise Zucker dazugeben.
- 4
Alles gut verrühren.
- 5
Die Tomatenwürfel leicht unterrühren und mit Salz abschmecken.
- 6
Fertig ist ein leichter frischer Dip.
Tipp: Die Kartoffelecken passen perfekt zu einem Rumpsteak.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden