Lachs mit zweierlei Bandnudeln und Tomatensauce
Lachs mit zweierlei Bandnudeln und Tomatensauce
Dieses Gericht gehört mit zu meinen Lieblingsgerichten. Es ist schnell und einfach zubereitet und der Lachs ist saftig und köstlich und gelingt immer.
Zubereitung
Zubereitung
- 1
Zuerst die Lachsfilets von beiden Seiten salzen.
- 2
Butter in einer gußeisernen Pfanne erhitzen, nicht zu heiß werden lassen. Die Lachsfilets von beiden Seiten kurz anbraten, dann noch etwas Butter und Zitronensaft dazugeben.
- 3
Die Lachsfilets mit der Zitronenbutter übergießen und die Pfanne vom Herd nehmen. Die gußeiserne Pfanne speichert die Hitze sehr gut und der Fisch gart perfekt.
- 4
Zum Schluss mit weißem Pfeffer würzen.
- 5
Zu diesen Lachsfilets habe ich zweierlei Bandnudeln mit Parmesan und Tomatensauce serviert.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden