Obazda - bayerische Spezialität
Obazda - bayerische Spezialität
Dieser Obazda ist schnell zubereitet und auf jeder Party ein sehr beliebter Brotaufstrich. Hier mein schnelles und leckeres Rezept.
Zubereitung
Vorbereitung
- 1
Den Camembert und die Butter eine halbe Stunde vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Tipp: So lässt sich der Camembert leichter zerdrücken und die Butter leichter untermischen.
Dauer: 30 Min
Zubereitung
- 1
Den Camembert in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- 2
Mit einer Gabel leicht zerdrücken.
Tipp: Der Käse sollte noch etwas stückig bleiben.
- 3
Die Butter, den Frischkäse, den Quark und die beiden Sorten Paprikapulver unterrühren.
- 4
Mit Salz abschmecken.
Servieren
- 1
Den Obazda mit frischem Schnittlauch oder dünnen Zwiebelscheiben zu kräftigem Bauernbrot, Gewürzbrot oder Laugenbrezeln servieren.
Tipp: Radieschen oder der weiße Rettich passen auch als Beilage perfekt zu diesem Gericht. Für die kräftigere Variante nimmt man Weichkäse zum Beispiel Limburger oder Romadur.
Obazda ist eine pikante Käsecreme und ist in Bayern ein beliebtes Biergartengericht. Er wird oft mit frischem Schnittlauch oder dünnen Zwiebelscheiben zu kräftigem Bauernbrot, Gewürzbrot oder Laugenbrezeln serviert. Der Name ergibt sich aus der Zubereitungsweise, in Bayern Angebatzter, sprich Angedrückter oder Vermischter.
Meine Käsecreme ist die mildere Variante.
Obazda ist schnell zubereitet und einfach köstlich!
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden