Ofengemüse - köstliche Beilage
Ofengemüse - köstliche Beilage
Dieses Ofengemüse passt zu fast allen Hauptgerichten als Beilage. Es ist schnell zubereitet und schmeckt total lecker. Hier mein Rezept.
Zubereitung
Vorbereitung
- 1
Zuerst die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen.
Tipp: Nicht zu weich kochen, da sie noch mit dem Gemüse im Backofen ca. 15 Minuten garen.
- 2
Die Kartoffeln pellen und halbieren.
- 3
Die Paprikaschoten grob schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.
- 4
Die Fenchelknolle putzen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden.
- 5
Mit einem Hobel den Fenchel in dünne Scheiben schneiden.
- 6
Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden, dann halbieren und in Rauten schneiden.
Zubereitung im Ofen
- 1
Auf einem Backblech die Kräuterzweige verteilen.
- 2
Das Gemüse und die Kartoffeln darauflegen.
- 3
Alles mit Salz würzen und mit Olivenöl beträufeln.
- 4
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 15 Minuten garen.
Dauer: 15 Min
Dieses Ofengemüse ist ruck zuck vorbereitet und zubereitet. Es passt zu vielen Hauptgerichten, oder man isst es einfach so, auf jeden Fall schmeckt es total lecker. Ich habe es zum Beispiel zu einem meiner Zander-Rezepte als Beilage serviert.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden