Osterbutterplätzchen
Osterbutterplätzchen
Die Osterbutterplätzchen sind der Hit für Ihre Oster-Kaffeerunde. Schnell und einfach zubereitet. Lesen Sie hier das vollständige Rezept.
Zubereitung
Teig zubereiten
- 1
Das Mehl sieben.
- 2
Die weiche Butter mit dem Handmixer schaumig rühren.
- 3
Die fein zerbröselten hartgekochten Eigelbe und den Zucker dazugeben.
- 4
Alles zu einem glatten Teig kneten.
- 5
Den Teig eine Stunde kalt stellen.
Dauer: 1 Std
Plätzchen formen
- 1
Auf einem bemehlten Brett den Teig ca. ½ Zentimeter dick ausrollen.
Tipp: Immer ein Stück und nicht mit einmal den gesamten Teig ausrollen.
- 2
Mit beliebigen Backformen Figuren ausstechen.
- 3
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech nicht zu dicht nebeneinander legen.
Backen
- 1
Bei 150°C ungefähr 10 Minuten backen.
Tipp: Die Plätzchen dürfen nicht zu dunkel werden.
Dauer: 10 Min
Verzieren
- 1
Wenn die Plätzchen erkaltet sind, können sie beliebig verziert werden.
Nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern auch zu Ostern passen Plätzchen. Dazu gibt es verschiedene osterliche Backformen (Hasen, Lämmchen oder Ostereier).
Die Plätzchen schmecken sehr gut und sind schön fluffig.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden