Putenschnitzel mit Kartoffelgratin
Putenschnitzel mit Kartoffelgratin
Putenschnitzel mit Kartoffelgratin ist nicht nur für Sonntags ein empfehlenswertes Gericht. Das Kartoffelgratin passt fast zu jeder Hauptspeise.
Zubereitung
Kartoffelgratin vorbereiten
- 1
Eine große Auflaufform mit Butter einreiben.
- 2
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- 3
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
- 4
Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform schichten und zwischen die Schichten den gehackten Thymian verteilen.
Gratin überbacken
- 1
Die Milch mit der Sahne zusammen aufkochen und mit Salz und Muskatnuss würzen.
- 2
Die Milch-Sahne-Mischung über die Kartoffeln gießen.
- 3
Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- 4
Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.
Tipp: Sollte das Gratin vor Ende der Garzeit oben gut gebräunt sein, mit Alufolie abdecken.
Dauer: 40 Min
Putenschnitzel zubereiten
- 1
Die Putenschnitzel waschen und trocken tupfen.
- 2
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
In Mehl, dann in Ei mit Senf verquirlt und zum Schluss in Semmelbrösel panieren.
- 4
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Schnitzel darin goldgelb ausbraten.
Servieren
- 1
Alles schön anrichten und wer will kann noch ein Gemüse und ein Sößchen dazu servieren.
Für das Gratin zuerst eine große Auflaufform mit Butter einreiben. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Dann die Kartoffeln schälen und in dünn Scheiben hobeln und in die Auflauflaufform schichten. Zwischen die Kartoffelscheiben den gehackten Thymian verteilen. Die Milch mit der Sahne zusammen aufkochen und mit Salz und Muskatnuss würzen. Dann über die Kartoffeln gießen. Alles Mit dem geriebenen Käse bestreuen Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Wenn die Kartoffelscheiben weich sind und die Flüssigkeit aufgesogen ist, ist das Gratin gar. Sollte das Gratin vor Ende der Garzeit oben gut gebräunt sein, decken Sie es mit Alufolie ab.
Die Putenschnitzel waschen und trocken tupfen. Anschließend werden sie mit Salz und Pfeffer gewürzt, danach in Mehl, Ei/Senf und Semmelbrösel paniert. Zum braten Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Schnitzel darin goldgelb ausbraten.
Zum Schluss alles schön anrichten und wer will kann noch ein Gemüse und ein Sößchen dazu servieren.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden