Putenschnitzel - schmackhafte Alternative zum Schweineschitzel
Putenschnitzel - schmackhafte Alternative zum Schweineschitzel
Putenschnitzel sind eine magere und tolle Alternative zum Schweine- oder Kalbschnitzel. Sehr gut passen zu Spargel und anderen Beilagen.
Zubereitung
Fleisch vorbereiten
- 1
Die Putenschnitzel unter fließendem kaltem Wasser abspülen und gut trocken tupfen.
- 2
Mit Salz und dem scharfen Paprikapulver würzen.
Panieren
- 1
Das Ei mit dem Senf gut verquirlen.
- 2
Die Putenschnitzel erst in Mehl wenden und gut abklopfen.
- 3
Dann durch das Ei ziehen und in Semmelbrösel wenden.
Braten
- 1
In einer Pfanne das Öl erhitzen.
- 2
Die Schnitzel im schwimmenden Fett bei mittlerer Temperatur von jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten.
Dauer: 6 Min
Servieren
- 1
Die Putenschnitzel mit einer halben Scheibe Zitrone garnieren.
Tipp: Dazu passt hervorragend Spargel und Kräuter Kartoffeln.
Die Putenschnitzel unter fließendem kaltem Wasser abspülen und gut trocken tupfen. Dann mit Salz und dem scharfen Paprikapulver würzen. Das Ei mit dem Senf gut verquirlen. Nun die Putenschnitzel panieren. Erst in Mehl wenden und gut abklopfen, dann durch das Ei ziehen und in Semmelbrösel wenden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel im schwimmenden Fett bei mittlerer Temperatur ca. von jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten.
Die Putenschnitzel mit einer halben Scheibe Zitrone garnieren. Dazu passt hervorragend Spargel und Kräuter Kartoffeln.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden