Rumpsteak vom Kalb und gefüllte Minutensteaks

Name: Rumpsteak vom Kalb und gefüllte Minutensteaks
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 6 Minutensteaks vom Schwein; 1 Packung griechischer Schafskäse; scharfes Paprikapulver; Meersalz; Sonnenblumenöl zum Braten; 6 Rumpsteak vom Kalb; 0.5 TL weißen Pfeffer; 0.5 TL schwarzen Pfeffer; 0.5 TL rosa Pfeffer; !/2 TL grünen Pfeffer; Öl zum Braten; Fleur de Sel

Fleischgerichte rindfleisch steak

Rumpsteak vom Kalb und gefüllte Minutensteaks-Steaks einmal etwas anders zubereitet. Diese Steaks sind schnell für ein Gericht am Abend zubereitet.

Kochen: 30 Min = 30 Min

Zubereitung

Gefüllte Minutensteaks

1

Den Schafskäse in 6 Streifen schneiden.
2

Die Minutensteaks auf einer Seite mit scharfen Paprikapulver bestreuen.
3

Dann darauf ein Streifen Schafskäse legen und zu einer Rolle formen und mit einer Rouladennadel fest stecken.
4

In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen und die Rollen von allen Seiten goldbraun braten.

Rumpsteak vom Kalb

1

Den weißen, rosa, grünen und schwarzen Pfeffer in einem Mörser zerstoßen.
2

Die Rumpsteaks ca 1 Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen.
3

Dann die Steaks in einer gußeisernen Pfanne in heißem Öl von jeder Seite ca 3 Minuten goldbraun braten.

Dauer: PT6M
4

Mit Fleur de Sel und dem zerstoßenem Pfeffer würzen.

Servieren

1

Das Rumpsteak und das gefüllte Minutensteak mit Pepperonie, getrockneten Tomaten, Schafskäse und Kräuterbutter servieren.

Tipp: Man kann diese Rumpsteaks auch mit selbstgemachten Pommes Frites, oder Herzoginkartoffeln, oder Kartoffelspalten genießen.

Fotos

Guten Appetit!

Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden