Schafskäse gebacken

Zubereitung

1. 1

   Zuerst die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschote waschen, entkernen und in Ringe oder Streifen schneiden.

2. 2

   Etwas Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, erst die Zwiebeln kurz anbraten bis sie leicht Farbe bekommen, dann die Paprikaschote dazugeben und kurz mit anrösten.

3. 3

   Ein Stück Schafskäse quer halbieren und auf ein ausreichend großes Stück Alufolie legen.

4. 4

   Das zweite Stück ebenfalls so zubereiten.

5. 5

   Dann die Zwiebeln und die Paprikaschoten auf beiden Teilen gleichmäßig verteilen.

6. 6

   Ein paar getrocknete Tomaten darauflegen, man kann natürlich auch frische Tomaten verwenden.

7. 7

   Nun alles mit Olivenöl beträufeln, mit ein paar Chiliflocken und Pfeffer würzen.

8. 8

   Dann die Folie gut verschließen und die Käsepäckchen auf dem Gitter im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15-20 Minuten garen.

   Dauer: PT20M

9. 9

   Die Päckchen auf Teller geben und erst am Tisch öffnen. Dazu schmeckt sehr gut Fladenbrot.