Thunfischsalat mit Schafskäse
Thunfischsalat mit Schafskäse
Thunfischsalat mit Schafskäse ist ein schmackhafter würziger Salat der ein wenig Mittelmeer Flair versprüht. Hier finden Sie das Original Rezept mit wunderschönen Bildern.
Zubereitung
Vorbereitung
- 1
Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett hellbraun rösten und danach in grobe Stücke hacken.
- 2
Den Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen lassen und dann in Stücke pflücken.
- 3
Die Kidneybohnen in einem Sieb mit kaltem Wasser vorsichtig abspülen.
- 4
Den Mais ebenfalls abspülen und alles gut abtropfen lassen.
Gemüse schneiden
- 1
Die Zwiebel schälen und halbieren, dann in feine Streifen schneiden.
- 2
Die getrockneten Tomaten in Würfel schneiden.
- 3
Die Knoblauchzehe in einer Knoblauchpresse pressen.
- 4
Die Paprikaschoten mit einem Sparschäler schälen, halbieren und das Kerngehäuse sowie die Trennwände herausschneiden.
- 5
Die Paprika vierteln und in Streifen schneiden.
- 6
Den Schafskäse in Würfel schneiden.
Salat zusammenstellen
- 1
Die Zwiebelstreifen, die Paprikastreifen, den Mais, die Kidneybohnen, die gehackten Pinienkerne, die gehackte Petersilie, den gepressten Knoblauch, die getrockneten Tomatenwürfel, die Oliven und die marinierten Mini-Paprika mit dem Olivenöl vermengen.
- 2
Zum Schluss den Thunfisch und den Schafskäse dazugeben und leicht unterheben.
- 3
Mit Limettensaft, Fleur de Sel und frisch gemahlenem weißen Pfeffer abschmecken.
Ein köstlicher Salat für die herrliche Sommerzeit!
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden