Tomatenbutter

Name: Tomatenbutter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ½ Stück Butter; 2 EL gehackte Petersilie; 1 TL gehackter Thymian; 1 TL gehackter Rosmarin; ½ TL Estragon; ½ TL Liebstöckel; 1 TL Tomatenmark; 3 getrocknete in Öl eingelegte Tomatenhälften; ½ TL Zitronensaft; Fleur de Sel; Pfeffer aus der Mühle

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Tomaten Butter passt immer. Aber ganz besonders auf gegrillten Schwarzbrot absolut lecker.

Kochen: 10 Min = 10 Min

Zubereitung

1

Die Tomatenhälften in Würfel schneiden.
2

Die zimmerwarme Butter mit dem Tomatenmark und den Kräutern gut vermengen.

Tipp: Die Butter muss wirklich zimmerwarm sein, damit sie sich gut verarbeiten lässt!
3

Mit Zitronensaft, Pfeffer und Fleur de Sel würzen.
4

Zum Schluss mit einer Gabel die Tomatenwürfel untermengen.

Servieren

1

Diese Tomatenbutter schmeckt sehr gut auf gegrilltem Schwarzbrot, aber auch auf frischem Baguette.

Die Tomatenhälften in Würfel schneiden. Die zimmerwarme Butter mit dem Tomatenmark und den Kräutern gut vermengen. Mit Zitronensaft, Pfeffer und Fleur de Sel würzen. Zum Schluss mit einer Gabel die Tomatenwürfel untermengen. Diese Tomatenbutter schmeckt sehr gut auf gegrilltem Schwarzbrot, aber auch auf frischem Baguette.

Fotos

Guten Appetit!

Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden