Überbackene grüne Bohnen

Zubereitung

1. 1

   Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.

2. 2

   In kochendes Salzwasser geben und die Bohnen ca. 15 Minuten bissfest garen.

   Dauer: 15 Minuten

3. 3

   Damit sie die grüne Farbe behalten, zum Schluss kurz in Eiswasser abschrecken und in einem Sieb gut abtropfen lassen.

4. 4

   Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.

5. 5

   Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.

6. 6

   Das Paprikapulver, eine Prise Zucker und das Tomatenmark dazugeben und kurz rösten.

7. 7

   Mit dem Wasser ablöschen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.

8. 8

   Dann die grünen Bohnen dazugeben und alles gut vermischen und kurz erwärmen.

9. 9

   Die Bohnen mit Salz abschmecken und dann in eine Auflaufform geben.

10. 10

    Mit grob geraspeltem Bergkäse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C überbacken.