Überbackene Puten Medaillons

Zubereitung

1. 1

   Dieses Rezept ist eine Kombination von Geflügelfleisch und Früchten. Durch den Gorgonzola bekommt das Gericht eine herzhafte Note.

2. 2

   Zuerst die Putenmedaillons von beiden Seiten leicht salzen und im heißen Öl bei nicht zu starker Hitze braten.

3. 3

   Den Grill des Backofens vorheizen.

4. 4

   Die Birne schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in Scheiben schneiden.

5. 5

   Die gebratenen Putenmedaillons in eine Auflaufform legen, mit den Birnenscheiben und dem Gorgonzola belegen und unter dem Grill des Backofens kurz gratinieren.

6. 6

   Zum Schluss mit Pfeffer aus der Mühle würzen und servieren.