Letzten Beiträge
Pancake
Der Unterschied von Pancakes zu Pfannkuchen oder Crêpes ist das der Teig Triebmittel enthält. Dadurch werden sie etwas dicker, da der Teig beim Backen noch etwas aufgeht. In… Weiter lesen »
Kartoffeltaler
Diese Kartoffeltaler sind durch den Schafskäse eine herzhafte Beilage zu allen Sorten Gemüse aber auch Fleisch- und Fischgerichten. Echt lecker sind sie mit einem kleinen Salat, so esse… Weiter lesen »
Süßkartoffel-Kichererbsensuppe
Ist man Fan von cremig süß scharfen Suppen ist dieses Rezept genau das Richtige. Die Kombination von Süßkartoffel und Kichererbsen, abgerundet mit Weißwein und die knackigen Cashewkerne als… Weiter lesen »
Apfel Muffin
Für Liebhaber von lockeren, nicht zu süßen Muffins ist dieses Rezept genau das Richtige. Die Muffins werden durch die säuerlichen Äpfel schön saftig. Ich kann mir auch noch… Weiter lesen »
Beef Ribs
Beef Ribs sind schon etwas Besonderes und gerade aus dem Smoker (Link zu ebay) sind sie sie ganz besonders schmackhaft, zart und köstlich. Allerdings ist der Fettanteil höher… Weiter lesen »
Apfel Crumble
Ein Crumble ist eine unwiderstehliche Kombination aus einem fruchtigem Obst und einem knusprigen Topping. Am besten isst man dieses Dessert noch warm. Wer mag serviert den Crumble noch… Weiter lesen »
Paprikaschiffchen
Wenn ich für uns Kartoffeln koche bleiben bei mir grundsätzlich welche übrig, was bestimmt jeder auch schon erlebt hat. Aber was macht man wenn es nur 3 Stück… Weiter lesen »
Pulled Pork
Seit Monaten beschäftigen wir uns schon mit dem Thema „smoken“. Als wir aber bei einem Ausflug Pulled Pork gegessen haben, wollten wir auch solch ein geniales Fleisch zubereiten…. Weiter lesen »
Schoko Muffin
Ich habe die Erfahrung beim Muffin backen gemacht, man sollte erst die trockenen Zutaten miteinander vermengen und separat die flüssigen Zutaten verrühren. Dann beide Zutaten möglichst mit Hilfe… Weiter lesen »
Fischsoljanka
Ab und zu koche ich gerne die klassische Soljanka. Da wir Fisch sehr mögen, wollte ich diese deftige Suppe einmal mit Fisch ausprobieren und so entstand dieses Rezept…. Weiter lesen »