Letzten Beiträge
Bandnudeln mit Steinpilzen
Diese Bandnudeln mit Steinpilzen sind ein Gericht der schnellen Küche. Bei meinem letzten Einkauf entdeckte ich frische Steinpilze und da kam mir die Idee zu diesem Rezept. Ich… Weiter lesen »
Brötchen mit Feta gefüllt
Diese gefüllten Brötchen vom Grill oder aus dem Backofen sind sehr lecker. Welche Sorte der Brötchen gefüllt wird kann je nach Geschmack gewählt werden. Ich habe zwei Sorten… Weiter lesen »
Tafelspitz mit Meerrettich Sauce
Tafelspitz ist eigentlich ein Gericht der Wiener Küche und wird meistens mit Semmelkren serviert. Ich bereite aber meinen Tafelspitz immer so zu, wie es meine Mutti zubereitet hat… Weiter lesen »
Paprika Nektarinen Suppe
Jetzt im September ist noch Saison für Paprikaschoten und so dachte ich warum nicht einmal eine Suppe aus diesem Gemüse zu bereiten. Einen fruchtigen Pfiff bekam diese Suppe… Weiter lesen »
Kartoffelsalat Mediterran
Dieser Kartoffelsalat ist eine sehr rustikale Variante und ist ideal für diejenigen, die Kartoffeln mit der dünnen Schale mögen. Man kann diesen Salat aber auch mit grob geschnittenen… Weiter lesen »
Forelle gegrillt
Seit wir unseren Kugelgrill (Link zu ebay) besitzen wird wesentlich öfter gegrillt. Vor allem wird auch vieles ausprobiert und experimentiert. So haben meine Männer letztens sich an Forellen… Weiter lesen »
Kartoffel – Gurkensalat
Für diesen Salat zuerst die Kartoffeln gut waschen und mit der Schale nicht zu weich garen. Dann die Kartoffeln noch heiß pellen und anschließend abkühlen lassen. Die Kartoffeln… Weiter lesen »
Kabeljaufilet mit Risotto
Der Kabeljau hat ein sehr gutes, schmackhaftes weißes Fleisch, das sehr mager und eiweißreich ist. Und ich finde die Filets sind sehr gut geeignet zum Braten. Und so… Weiter lesen »
Zucchini in Parmesanhülle
Man kann auch ein sehr leckeres Gericht aus der eher geschmacksneutralen Zucchini zaubern. Dafür die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Die… Weiter lesen »
Auberginen Dip
Für diesen Dip werden die Auberginen im Backofen gegart. Man sollte ja auch Auberginen nicht roh essen. Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Auberginen waschen und… Weiter lesen »