Döner - Selbstgemacht
Döner - Selbstgemacht
Döner selbst zubereiten ist kein großes Problem. Er schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch noch gesünder als der gekaufte. Hier mein Rezept.
Zubereitung
Fleisch marinieren
- 1
Für diesen leckeren Döner wird das Schnitzelfleisch ein paar Stunden mariniert.
- 2
Für die Marinade das Olivenöl mit den getrockneten Kräutern, dem Paprikapulver und einer geschälten Knoblauchzehe verrühren.
- 3
Das Schnitzelfleisch in sehr dünne Streifen schneiden und darin marinieren.
Sauce zubereiten
- 1
Für die Sauce den Schmand, den Quark und den Joghurt verrühren.
- 2
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine geschälte Knoblauchzehe hineinpressen.
Gemüse vorbereiten
- 1
Den Chinakohl waschen und in dünne Streifen schneiden.
- 2
Die Tomaten waschen und den Stielansatz herausschneiden und in sehr dünne Scheiben schneiden.
- 3
Die rote Zwiebel schälen und ebenfalls in sehr dünne Scheiben hobeln.
Fleisch braten
- 1
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und in einer heißen Pfanne goldbraun braten.
- 2
Aus der Pfanne nehmen, salzen und warm stellen.
Döner zusammenstellen
- 1
Das Fladenbrot in der Backröhre aufbacken, dann vierteln und die Dreiecke nicht ganz aufschneiden.
- 2
Die untere Seite mit der Knoblauchsauce bestreichen, mit dem Chinakohl und Fleisch belegen.
- 3
Dann mit Zwiebelringen, den Tomatenscheiben belegen und nochmal etwas Knoblauchsauce darauf verteilen und mit frischem Pfeffer würzen.
- 4
Nun alles fest zusammendrücken und genießen.
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden