Letzten Beiträge
Nudelsalat
Oft findet man auf kalten Buffets oder einer Grillparty einen Nudelsalat mit Mayonnaise und dann noch mit den langweiligen Erbsen aus der Dose. Es geht aber auch anders… Weiter lesen »
Hähnchen aus dem Ofen
Hähnchen muss man nicht immer grillen, oder braten. Ich habe es diesmal in einem Bräter (Link zu Amazon) geschmort. Der Vorteil ist, man hat gleichzeitig eine schmackhafte und… Weiter lesen »
Schweinefilet mit Kräuterkruste
Nach meiner Einschätzung hat Schweinefilet nicht so einen hohen Eigengeschmack wie zum Beispiel Rinderfilet (wo eigentlich nur Salz und Pfeffer reicht). Und so wollte ich durch meine leichte… Weiter lesen »
Erbsensuppe einmal anders
Jetzt in der kälteren Jahreszeit hat meine Familie öfters Lust auf eine heiße Suppe. Und so entschloss ich mich zu einer Erbsensuppe. Ich nehme sehr gerne Schälerbsen für… Weiter lesen »
Rindsuppe
Eine Rindsuppe zumachen ist zeitlich auf Grund der langen Kochzeit etwas aufwendig, aber es lohnt sich. Das Ergebnis ist eine wunderbar kräftige Brühe und durch die verschiedensten Einlagen,… Weiter lesen »
Überbackenes Bauernbrot
Hackfleisch ist ein kleines Multitalent, man kann es braten, kochen. grillen oder auch überbacken, so wie in meinem Rezept. Für uns war es ein gelungenes Abendessen und für… Weiter lesen »
Fächerkartoffeln
Fächerkartoffeln sind eine sehr schöne dekorative Beilage. Man sollte nicht zu große und möglichst gleich große Kartoffeln wählen, denn so garen sie gleichmäßig. Bei zu großen Kartoffeln kann… Weiter lesen »
Rösti Burger mit Lachs
Ich habe schon öfters gesehen das Nudeln oder Pasta nicht immer aus Nudelteig auf dem Teller landen müssen. Mit einem Spiralschneider (Link zu Amazon) kann man sie super… Weiter lesen »
Graukäse
Ein besonders delikates Rezept für Käseliebhaber ist Graukäse mit Essig und Öl. Graukäse ist ein Sauermilchkäse aus Tirol, vergleichbar mit unserem Harzer Käse und schmeckt würzig säuerlich. Nach… Weiter lesen »
Paprika – Zucchini – Röllchen
Bekanntlich isst ja das Auge mit und mit dieser Gemüsebeilage kann man meiner Meinung nach punkten. Es ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch sehr lecker. Für dieses… Weiter lesen »