Letzten Beiträge
Macairekartoffeln – leckeres Rezept aus Kartoffeln
Als wir einmal in Paris im Urlaub waren bestellte ich ein Gericht mit der Beilage Pommes macaire und wusste nicht was ich da für eine Kartoffelbeilage serviert bekomme…. Weiter lesen »
Milchreis mit frischen Erdbeeren
Für alle, die Milchreis lieben ist dieses Rezept genau das Richtige für ein gelungenes Dessert. Ich habe dieses Dessert jetzt in der Saison mit frischen Erdbeeren serviert. Milchreis… Weiter lesen »
Pasta mit Zucchini Tomatensauce
Zubereitung der Pasta Sauce Für die Sauce die Schalotten schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin glasig dünsten. Den… Weiter lesen »
Crêpes mit gebratenen Pfifferlingen
Der Pfifferling ist seit dem Altertum ein beliebter Speisepilz. Der bei uns in Deutschland angebotene Pfifferling kommt meistens aus den osteuropäischen Ländern. Früher fand man den Pfifferling häufig… Weiter lesen »
Gegrillte Hähnchenbrust mit Pesto gefüllt
Hühnerfleisch ist sehr geschmacksneutral und braucht deshalb meiner Meinung etwas mehr Würze. So kam mir die Idee für eine kräftige Sauce. Durch diese Sauce aus der Chorizo und… Weiter lesen »
Tomaten Melonen Salsa
Salsa ist das spanische Wort für Sauce. Man reicht eine Salsa meistens kalt, am bekanntesten ist eine Tomatensalsa zu Tortillas oder Tacos. Die aber bei der Herstellung meist… Weiter lesen »
Thunfisch Dip – ein sehr würziger Brotaufstrich mit Thunfisch
Dieser Thunfisch Brotaufstrich eignet sich sehr gut, wenn man einen kleinen Snack servieren möchte wenn am Abend Gäste kommen. Für diesen Brotaufstrich die Paprikaschote mit einem Sparschäler schälen,… Weiter lesen »
Gegrillte Paprika – Mein Grillrezept
Endlich Sommer, die beste Zeit für ein heiß geliebtes Grillvergnügen. Lange Sommerabende laden zum Brutzeln unter freien Himmel ein. Nichts ist schöner als mit der Familie oder Freunden… Weiter lesen »
Sesam Käsestangen – leckeres Knabbergebäck
Dieses selbstgemachte Knabbergebäck kann man sehr gut zu einem Glas Wein oder einem Glas Bier genießen. Man kann es schon ein paar Stunden vorher zubereiten, schmeckt aber nur… Weiter lesen »
Spareribs gegrillt – auf die richtige Marinade kommt es an
Das meine Spareribs schön saftig und zart auf dem Grill werden, koche ich die Schälrippchen vorher in einem gewürzten Sud weich. Nehme sie aus dem Sud, lasse sie… Weiter lesen »