Letzten Beiträge
Sauer Scharf Suppe
Diese sauer-scharf Suppe ist etwas anders zubereitet als beim Chinesen, schmeckt aber sehr köstlich. Für die Zubereitung dieser Suppe werden zuerst die Hähnchenbrüste gekocht. Die Hähnchenbrüste waschen und… Weiter lesen »
Dicke Bohnen
Ich habe dieses Bohnengemüse aus Pinto Bohnen zubereitet. Pintobohnen gehören zu den Hülsenfrüchten und sind vom Aussehen gefleckt und werden auch Wachtelbohnen genannt, da sie Wachteleiern ähneln. Die… Weiter lesen »
Lachs mit zweierlei Bandnudeln und Tomatensauce
Zuerst die Lachsfilets von beiden Seiten salzen. Butter in einer gußeisernen Pfanne (Amazon) erhitzen, nicht zu heiß werden lassen. Die Lachsfilets von beiden Seiten kurz anbraten, dann noch… Weiter lesen »
Tomate Mozarella – italienisch Caprese genannt
Die Tomaten waschen, den Stielansatz mit einem spitzen Messer herausschneiden und dann in Scheiben schneiden. Den Büffelmozzarella in dünne Scheiben schneiden und halbieren. Den Thymian von den Stielen… Weiter lesen »
Cordon Bleu
Cordon bleu ist ein mit Käse und Schinken gefülltes paniertes Schnitzel vom Kalb. Ich habe Schweineschnitzel genommen und es war auch sehr lecker. Zuerst müssen die Schnitzel etwas… Weiter lesen »
Lachs auf Blattspinat
Zubereitung des Spinat Den frischen Spinat putzen, gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und klein… Weiter lesen »
Rotkohlsalat – immer lecker und vitameinreich
Dieser Rotkohlsalat ist sehr schnell gemacht. Er muss nur ein paar Stunden durchziehen, am besten Sie bereiten ihn einen Tag vorher zu. Vom Rotkohlkopf die äußeren Blätter entfernen…. Weiter lesen »
Sauerbraten mit Kartoffelpuffer
Für den Sauerbraten muss das Fleisch 3 Tage in der Marinade eingelegt werden. Für die Marinade müssen die Möhren und die Zwiebeln geschält werden und in dicke Scheiben… Weiter lesen »
Kartoffelpuffer
Dieses Rezept stammt aus meiner Kindheit, so hat die Kartoffelpuffer meine Mutti gemacht. Zuerst die Kartoffeln schälen und fein reiben. Ebenfalls die Zwiebeln schälen und fein reiben. Dann… Weiter lesen »
Indische Linsensuppe
Für diese Indische Linsensuppe habe ich gelbe Linsen verwendet. Sie haben eine kurze Kochzeit, man braucht sie nur 5 Minuten garen. Gelbe Linsen werden aus grünen Linsen hergestellt,… Weiter lesen »