Gegrillte Paprika - Mein Grillrezept
Gegrillte Paprika - Mein Grillrezept
Paprika lassen sich sehr gut grillen. Wenn man Ihnen noch eine tolle Füllung gibt schmecken Sie noch leckerer. Lesen sie hier mein Rezept.
Zubereitung
Vorbereitung der Paprika
- 1
Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und anschließend auskühlen lassen.
- 2
Die Paprikaschoten im Ganzen mit einem Sparschäler schälen und halbieren. Das Kerngehäuse vorsichtig herauslösen.
- 3
Die Chilischote von den Kernen befreien und sehr klein schneiden.
Füllung zubereiten
- 1
Den Schafskäse in Würfel schneiden. Die gehackten Kräuter, das Paprikapulver, die klein gewürfelte Chilischote und das Olivenöl dazugeben und alles leicht vermengen.
- 2
Die Oliven halbieren und dazugeben.
- 3
Die Paprikaschotenhälften mit dem gewürzten Schafskäse füllen und die Pinienkerne darüber streuen.
Grillen
- 1
Alufolie ausbreiten, mit etwas Salz bestreuen und die gefüllten Paprikahälften darauf legen. Mit einer zweiten Schicht Alufolie gut verpacken.
Tipp: Die Alupäckchen können gerne eine Stunde vor dem Grillen vorbereitet und kühl gestellt werden.
- 2
Die Päckchen für ca. 10 Minuten auf den heißen Grill legen.
Tipp: Für mehr Röstaromen können die Paprikaschoten auch ohne Alufolie kurz gegrillt werden.
Dauer: 10 Min
Marinade für die Nackensteaks
- 1
Die Knoblauchzehen schälen und sehr klein hacken. Den Knoblauch mit dem gehackten Thymian und dem Sonnenblumenöl verrühren.
- 2
Die Nackensteaks von beiden Seiten mit der Marinade einstreichen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipp: Die Steaks sollten über Nacht marinieren für den besten Geschmack.
Steaks grillen
- 1
Vor dem Grillen die Steaks mindestens eine halbe Stunde aus dem Kühlschrank nehmen. Das Fleisch sollte Zimmertemperatur haben bevor es auf den Grill gelegt wird.
Dauer: 30 Min
- 2
Pfeffer in einem Mörser grob zerstoßen und nach dem Grillen die Fleischscheiben mit etwas Salz und dem groben Pfeffer würzen.
Endlich Sommer, die beste Zeit für ein heiß geliebtes Grillvergnügen. Lange Sommerabende laden zum Brutzeln unter freien Himmel ein. Nichts ist schöner als mit der Familie oder Freunden am Grillfeuer den Tag ausklingen zu lassen. Das Grillen beschert Genuss, macht Spaß und die Vorbereitungen halten sich in Grenzen. Mit meinen beiden Grillrezepten wird es bestimmt ein gelungenes Freiluft Event. Wir benutzen für unsere Grillfeste schon lange einen hochwertigen Landmann Grill. Wir sind schon seit Jahren damit sehr zufrieden.
Diese gegrillten Paprikaschiffchen sehen nicht nur schön auf dem Teller aus, sie schmecken auch hervorragend.
Guten Appetit!
Fotos
Guten Appetit!
Tipp: Schmeckt am besten mit Familie & Freunden