#sous-vide
11 Rezepte mit diesem Tag
Schweinebauch - Sous Vide gegart
Hier verrate ich euch wie ihr dieses sehr günstige Fleisch schmackhaft zubereiten könnt. ? Zeit müsst ihr allerdings mitbringen, geringer Arbeitsaufwand ?
Kotelett vom Schwäbisch-Hällischen Eichelschwein
Dieses Kotelett ist schon etwas Besonderes und Außergewöhnliches. Wie man solch ein ordentliches Stück Fleisch zubereitet, zeige ich Euch hier im Rezept!
Clubsteak
Ein Steak, oder hier speziell ein Clubsteak auf den Punkt zugaren ist nicht einfach. Ich zeige Euch aber hier, wie Ihr das perfekte Steak immer zubereitet!
Entenbrust Sous Vide zubereiten
Hier in meinem Rezept verrate ich Euch alle Geheimnisse um die Entenbrust. Damit gelingt es Jedem, eine Entenbrust perfekt, knusprig und rosa zuzubereiten.
Kotelett vom Mangalitza Wollschwein
Die Sous Vide Gar Methode fasziniert mich immer mehr. Damit wird alles auf den Punkt gegart. Solch ein Kotelett kann man nicht besser zubereiten.
Spareribs - das beste Rezept vom Profi
Rezepte von Spareribs gibt es mehr als genug. Aber hier in meinem Spareribs Rezept werdet ihr lesen und sehen wie sie einfach jeden gelingen.
Magic Dust Rub
Der Magic Dust Rub ist mein liebster BBQ Rub. Er passt zu fast allen Fleischsorten und ist einfach und schnell zubereitet. Hier findet ihr alle Infos.
Schweinshaxe - Sous Vide und gegrillt
Dieses Rezept wird jeden begeistern. Noch nie war das Zubereiten einer Haxe so einfach und so lecker. Mit dem Rezept werdet Ihr zum Profi Koch :)
Lammfilet
Wie bereite ich Lammfilet richtig zu? Welche Kerntemperatur sollte es haben? In meinem Rezept mit Video und Bildern zeige ich euch wie es immer gelingt.
Hüftsteak - ein perfektes Steak
Ein Hüftsteak muss nicht immer trocken sein. Mit meiner Gar-Methode zeige ich Euch wie es jedem perfekt saftig und auf dem Punkt genau gegart, gelingt.
Hähnchenbrust aus dem Beefer
Tolles und leichtes Rezept. Man benötigt nur die entsprechenden Hilfsmittel. Mein Video und mein Rezept, verrät Euch wie man's macht und was man benötigt.