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Rote Beete mit Cannellini Bohnenmus
Die rote Beete ist als Gemüse meist nicht sonderlich beliebt. Aber diese Rübenablehnung ist unberechtigt, da diese Knolle mit zu den gesündesten Gemüsesorten unseres Planeten zählt. Und wenn… Weiter lesen »
Rindergeschnetzeltes
Es muss nicht immer Gulasch sein, gerade wenn es einmal etwas schneller gehen soll, ist ein Rindergeschnetzeltes perfekt. Da das Geschnetzelte aus Rindfleisch nur kurz gebraten wird, ist… Weiter lesen »
Dessert aus Sauerkirschen
In den letzten Wochen und Monaten musste ich feststellen, dass die Qualität der verschiedenen Fruchtjoghurts immer mehr abnahm. Ebenso kommt es mir vor, dass der Fruchtanteil in den… Weiter lesen »
Gnocchi Rezept
Nachdem ich einige Versuche unternommen habe um die Gnocchi so hinzubekommen wie ich sie schon beim Italiener gegessen habe, ist es mir nach einigen Misserfolgen endlich gelungen. Und… Weiter lesen »
Schafskäse gebacken
Dies ist eigentlich mein Lieblingsrezept für den Grill, wenn also im Sommer die Kohle im Garten oder auf der Terrasse glüht. Aber jetzt ist leider keine Grillzeit (-10°C)… Weiter lesen »
Massaman Curry
Massaman Curry ist ein Gericht aus der thailändischen Küche. Zu diesem Gericht benötigt man eine Currypaste, Hähnchenkeulen, Kartoffeln und Kokosmilch, so ist Zutatenliste bis auf die Currypaste nicht… Weiter lesen »
Weihnachtsplätzchen – Spitzbuben
Spitzbuben auch Linzer Plätzchen genannt sind himmlisch. Diese Plätzchen bestehen aus zwei ausgestochenen Mürbeteigplätzchen die mit Marmelade zusammengefügt werden. Das obere Plätzchen hat in der Mitte eine Öffnung,… Weiter lesen »
Rote Bete Salat
Rote Bete? Da denken viele als Erstes an die säuerlich schmeckende rote Bete Scheiben oder Kugeln aus dem Glas. Wer aber dieser Knolle eine zweite Chance gibt, wird… Weiter lesen »
Beef Brisket
Was ist Beef Brisket, wie bereitet man es zu? Diese beiden Fragen werde ich Euch in meinem Rezept in Wort und Bild umfassend erläutern. Beef Brisket ist eine… Weiter lesen »
Quarkkuchen
Heute habe ich ein Rezept für einen Quarkkuchen ohne Boden, der schnell und einfach zuzubereiten ist. Und wer kann schon widerstehen, wenn ein goldgelb gebackenes, herrlich cremiges Stück… Weiter lesen »