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Ofengemüse – köstliche Beilage
Für dieses Ofengemüse zuerst die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Aber nicht zu weich kochen, da sie noch mit dem Gemüse im Backofen ca. 15 Minuten garen. Die Kartoffeln… Weiter lesen »
Sesamstangen – leckeres Knabbergebäck
Diese Sesamstangen sind sehr schnell zu bereitet. Sie sind eine sehr gute Beilage zu den verschiedensten Suppen oder Salaten. Die Blätterteigplatten in Streifen schneiden. Das Eigelb mit der… Weiter lesen »
Zander im Speckmantel
Dieses Rezept ist eine Variante wie man Zanderfilet etwas herzhafter zubereiten kann. Der Fisch bleibt schön saftig und bekommt durch den Speck eine kräftige Würze. Zuerst vom Zanderfilet… Weiter lesen »
Krabbencocktail – Rezept
Cocktails sind nicht immer ein Getränk. Als Cocktail kann man auch verschiedene kalte Gerichte, sowohl als Vorspeise als auch als Hauptspeise verstehen. In der heutigen Zeit werden Sie… Weiter lesen »
Chicoree Salat mit Birnen
Chicorée ist ein gesundes Wintergemüse. Man kann ihn vielfältig zubereiten. Als Salat roh schmeckt er sehr lecker in Verbindung mit Früchten. Man kann ihn auch braten, schmoren oder… Weiter lesen »
Kaspressknödel – Rezept aus Österreich
Kasspressknödel sind eine Spezialität aus Österreich. Sie werden in einer kräftigen Rinderbrühe, mit Sauerkraut oder einem Salat serviert. Für die Kasspressknödel die Laugenbrezel in kleine Stücke schneiden. Die… Weiter lesen »
Bunter Salatteller – ein toller Salat im Winter
Für diesen Wintersalat habe ich als erstes einen Maissalat zubereitet. Dazu die Butter in einer Pfanne (Amazon) erhitzen und die Speckwürfel darin goldbraun braten. Das Tomatenmark mit anrösten,… Weiter lesen »
Tomaten Rucola Salat
Für diesen Salat den Rucola waschen und trocken schleudern. Die Cherrytomaten ebenfalls waschen, halbieren und den Stielansatz herausschneiden. Die Pinienkerne in einer antihaftbeschichteten Pfanne (Amazon) ohne Fett hell… Weiter lesen »
Knoblauchbrot mit Tomaten
Dieses Tomaten Knoblauchbrot ist eine ideale Vorspeise serviert zum Beispiel mit Rucola Salat. Für dieses leckere Brot das Ciabatta in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und sehr klein… Weiter lesen »
Pizza Rezept – Mein Pizzateig Rezept
Diese Pizza ist so lecker wie beim besten Italiener. Der Teig ist im Handumdrehen zubereitet. Man sollte nur etwas Zeit einplanen, da man den Teig eine Stunde gehen… Weiter lesen »