• 300 g Nordseekrabben
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 2 Becher Kräuterquark
  • 2 Becher Quark (40% Fett)
  • 2 Lauchzwiebeln

Ein schnelles Gericht aus unserem Nordsee Urlaub.

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen. Die Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Quark mit den Lauchzwiebeln verrühren, mit Fleur de Sel (Amazon) und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

Die gekochten Pellkartoffeln schälen und mit dem Kräuterquark anrichten. Auf den Kräuterquark die Nordseekrabben geben.

Es war sehr lecker!