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Königsberger Klopse Originalrezept
Das Rezept Königsberger Klopse kommt eigentlich aus den ostpreußischen Raum und ist dort so etwas wie ein Nationalgericht. Es wird hauptsächlich aus Rind- und Schweinefleisch zubereitet. Rezept Königsberger Klopse Für… Weiter lesen »
Putengeschnetzeltes – Mein leckeres Geflügel Rezept
Zuerst den Spargel schälen und in Rauten schneiden. Die Spargelköpfe später nach der Hälfte der Kochzeit dazugeben, da sie sonst zu weich werden. Die Spargelstücke in kochendem Wasser… Weiter lesen »
Garnelen in Gewürzbutter gebraten
Für dieses Garnelen Rezept habe ich zuerst eine braune Butter zubereitet. Dazu habe ich die Butter in einem kleinen Topf bei milder Hitze schmelzen lassen, ca. 10 Minuten… Weiter lesen »
Spargelsalat
Jetzt in der Spargelzeit essen wir sehr gerne Gerichte mit dieser tollen Stange. Dieser Salat ist sehr schnell und einfach zu zubereiten. Für diesen Salat den Spargel schälen,… Weiter lesen »
Buttermilch Dessert – kalorienarmes und leckeres Dessert
Jetzt beginnt die Erdbeeren Saison und da ist dieses erfrischende Dessert genau das Richtige. Für dieses Dessert den Quark, die Buttermilch, den Zitronensaft und den Zucker am besten… Weiter lesen »
Erbsen Spargel Gemüse
Ich habe für mein Gemüse frische grüne Erbsen verwendet. Das Enthülsen der Erbsen ist ein wenig zeitaufwendig. Aber die Arbeit lohnt sich, der Geschmack ist hervorragend und somit… Weiter lesen »
Brathähnchen Rezept
Ich kaufe für ein Brathähnchen lieber ein Maishähnchen. Das Fleisch ist geschmacklich wesentlich besser als ein normales Hühnchen. Das Maishähnchen unter fließendem Wasser innen und außen waschen und… Weiter lesen »
Überbackene Trüffelkartoffeln
Die Trüffelkartoffel (Vitelotte) ist eine seltene blaue violette Urkartoffel. Ihren Ursprung hat diese Kartoffel in Peru und Bolivien. Bei uns ist sie eine kleine Rarität und man findet… Weiter lesen »
Gurkensalat – schnell, einfach und lecker
Die Gurken schälen und mit einem V-Hobel in dünne Scheiben hobeln. Die Gurkenscheiben mit Salz und Zucker würzen, leicht durchkneten und 10 Minuten durch ziehen lassen. Dann den entstandenen… Weiter lesen »
Pasta mit Tomatensauce und Hackfleischbällchen
Für dieses leckere Pasta Gericht habe ich zuerst die Tomatensauce zubereitet. Für die Sauce die Schalotten schälen und in sehr dünne Ringe schneiden Olivenöl in einem Topf erwärmen… Weiter lesen »
Meine „Kochkarriere“ begann bei mir schon im Alter von 10 Jahren am Herd meiner Oma. Damals waren meine „Köstlichen- Rezepte“ natürlich nicht die, die ich Ihnen heute präsentieren kann. 
