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Schokoladenplätzchen mit Cranberries
Als Alternative zu Zucker ist Kokosblütenzucker momentan der Liebling unter den niedrig-glykämischen Süßungsmitteln. Und hat deshalb auch mich neugierig gemacht. Verglichen mit dem herkömmlichen Zucker enthält Kokosblütenzucker größere… Weiter lesen »
Caesar Salad
Wir lieben gute Salate und dieser Caesar Salad, der Klassiker der US-amerikanischen Küche, hat es in unsere Favoritenliste geschafft. Ich habe schon öfters Caesar Salad in Restaurants gegessen… Weiter lesen »
Hefeplinsen
Heute einmal Pfannkuchen anders, wie der Name schon sagt mit Hefe. Allen Spreewaldbesuchern sind Hefeplinsen bestimmt bekannt, denn dort ist es neben den sauren Gurken eine Spezialität. Genau… Weiter lesen »
Penne all’arrabiata
Heute habe ich für euch ein Pasta Rezept für alle, die es scharf mögen. Das Feuerwerk der Schärfe kann man natürlich bestimmen, die Chilimenge macht`s. Übrigens All`arrabiata bedeutet… Weiter lesen »
Frikadellen mit Haferflocken
Frikadellen sind warm oder kalt immer ein Genuss und sehr vielfältig. Ideal für einen Pausensnack, zum Mitnehmen für die Arbeit, als Mittagessen, zum Abendessen oder für ein Büfett… Weiter lesen »
Zwiebelbrötchen mit Haferflocken
Diese Brötchen kommen ganz ohne Hefe aus, also ein gutes Rezept für Eilige. Die Wartezeit wie bei Hefeteig entfällt, da der Teig mit Quark und Natron zubereitet wird…. Weiter lesen »
Kohlrabisuppe mit Ingwerchips
Passend zum kalten Wetter und Saison habe ich heute ein schönes Suppenrezept, was einen richtig gut durchwärmt. Die Idee kam mir, da ich in der vorigen Woche bei… Weiter lesen »
Smoothie aus Hafermilch
Hafermilch darf eigentlich im gesetzlichen Sinn nicht als Milch bezeichnet werden. Es ist ein Milchersatz und sollte eigentlich als Haferdrink bezeichnet werden. Aber für mich sah dieses Getränk… Weiter lesen »
Vanillekipferl
Vanillekipferl sind ein typisches Weihnachtsgebäck, aber ich backe diese Kipfel auch sehr gerne nach Weihnachten. Jetzt im Winter wird es draußen schnell dunkel, das Wetter ist oft nasskalt… Weiter lesen »
Clubsteak
Zu Weihnachten haben wir uns ein neues „Spielzeug“ für die Küche zugelegt. Einen neuen Sous Vide Garer in Form eines Sous Vide Stick’s. Dieser Sous Vide Stick hat… Weiter lesen »
Meine „Kochkarriere“ begann bei mir schon im Alter von 10 Jahren am Herd meiner Oma. Damals waren meine „Köstlichen- Rezepte“ natürlich nicht die, die ich Ihnen heute präsentieren kann.
