Letzten Beiträge
Beef Brisket vom Pelletsmoker
Beef Brisket (Rinderbrust) ist neben Pulled Pork und Spareribs die hohe Kunst des BBQ, man spricht auch laut Wikipedia von der „Holy Trinity (Heilige Dreifaltigkeit)“ des BBQ. Ich… Weiter lesen »
Bärlauchpesto
Na endlich, es ist Frühling und es beginnen überall die Blätter zu sprießen. Auch der Bärlauch streckt seine nach Knoblauch duftenden Blätter der Sonne entgegen und kann geerntet… Weiter lesen »
Lachs smoken
Traditionell wird bei uns am Karfreitag Fisch serviert. Das heißt natürlich nicht, dass sonst kein Fisch auf unsere Teller kommt. Aber zu Karfreitag gönnen wir uns schon mal… Weiter lesen »
Dicke Rippchen vom Smoker
Mein Mann liebt die Outdoorküche und einer seiner Lieblingsgerichte sind Rippchen. Ich habe euch schon einige Zubereitungsmethoden in meinem Blog vorgestellt. Egal ob die Spareribs gegrillt, oder vorher… Weiter lesen »
Marmorkuchen
Der Marmorkuchen ist ein köstlicher Klassiker. Die Zutaten hat man auch fast immer zu Hause. Ich backe ihn sehr gerne, da der Teig immer schön locker wird. Vielleicht… Weiter lesen »
Brokkoli-Cremesuppe
Suppen im Winter! Ja für mich genau richtig! Und diese heiße Brokkoli Suppe ist herrlich wärmend und auch noch gesund. Brokkoli gehört zu den gesündesten Gemüsesorten. Damit er… Weiter lesen »
Lammkarree
Nicht nur zu Ostern oder zu besonderen Anlässen kann man solch ein herrliches Stück Fleisch zubereiten. Solch ein traumhaftes Lammkarree eignet sich auch hervorragend als ein fantastisches Sonntags-Essen…. Weiter lesen »
Apfelkuchen mit Streusel
Vor kurzem fiel mir ein altes Kuchenrezept meiner Mutti in die Hände, was ich schon viele Jahre nicht mehr gegessen habe. Es ist ein wunderbares Kuchenrezept mit einem… Weiter lesen »
Zucchinicremesuppe
Heute gibt es mal wieder ein leckeres Rezept, eine Zucchinicremsuppe. Egal welche, ich finde eine Suppe geht einfach immer. Und diese Suppe ist sehr schnell zubereitet, keine lange… Weiter lesen »
Husarenkrapfen
Heute habe ich für euch ein schönes Backrezept für Plätzchen die mit wenig Aufwand gebacken sind. Diese Plätzchen, auch genannt Husarenkrapfen, werden nach dem Backen mit Gelee oder… Weiter lesen »
Meine „Kochkarriere“ begann bei mir schon im Alter von 10 Jahren am Herd meiner Oma. Damals waren meine „Köstlichen- Rezepte“ natürlich nicht die, die ich Ihnen heute präsentieren kann.
