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Schokoladenplätzchen mit Cranberries

In Nachspeisen, Rezepte On 31. Januar 2017 0 Comments

Als Alternative zu Zucker ist Kokosblütenzucker momentan der Liebling unter den niedrig-glykämischen Süßungsmitteln. Und hat deshalb auch mich neugierig gemacht. Verglichen mit dem herkömmlichen Zucker enthält Kokosblütenzucker größere… Weiter lesen »

Caesar Salad

In Hauptspeisen, Rezepte, Vegetarisch, Vorspeisen On 25. Januar 2017 0 Comments

Wir lieben gute Salate und dieser Caesar Salad, der Klassiker der US-amerikanischen Küche, hat es in unsere Favoritenliste geschafft. Ich habe schon öfters Caesar Salad in Restaurants gegessen… Weiter lesen »

Hefeplinsen

In Hauptspeisen, Rezepte, Vorspeisen On 24. Januar 2017 0 Comments

Heute einmal Pfannkuchen anders, wie der Name schon sagt mit Hefe. Allen Spreewaldbesuchern sind Hefeplinsen bestimmt bekannt, denn dort ist es neben den sauren Gurken eine Spezialität. Genau… Weiter lesen »

Penne all’arrabiata

In Hauptspeisen, Rezepte On 23. Januar 2017 0 Comments

Heute habe ich für euch ein Pasta Rezept für alle, die es scharf mögen. Das Feuerwerk der Schärfe kann man natürlich bestimmen, die Chilimenge macht`s. Übrigens All`arrabiata bedeutet… Weiter lesen »

Frikadellen mit Haferflocken

In Fleisch, Hauptspeisen, Rezepte On 22. Januar 2017 0 Comments

Frikadellen sind warm oder kalt immer ein Genuss und sehr vielfältig. Ideal für einen Pausensnack, zum Mitnehmen für die Arbeit, als Mittagessen, zum Abendessen oder für ein Büfett… Weiter lesen »

Zwiebelbrötchen mit Haferflocken

In Beilagen, Rezepte On 19. Januar 2017 0 Comments

Diese Brötchen kommen ganz ohne Hefe aus, also ein gutes Rezept für Eilige. Die Wartezeit wie bei Hefeteig entfällt, da der Teig mit Quark und Natron zubereitet wird…. Weiter lesen »

Kohlrabisuppe mit Ingwerchips

In Hauptspeisen, Rezepte, Suppen, Vegetarisch On 19. Januar 2017 0 Comments

Passend zum kalten Wetter und Saison habe ich heute ein schönes Suppenrezept, was einen richtig gut durchwärmt. Die Idee kam mir, da ich in der vorigen Woche bei… Weiter lesen »

Smoothie aus Hafermilch

In Rezepte, Vegetarisch On 19. Januar 2017 0 Comments

Hafermilch darf eigentlich im gesetzlichen Sinn nicht als Milch bezeichnet werden. Es ist ein Milchersatz und sollte eigentlich als Haferdrink bezeichnet werden. Aber für mich sah dieses Getränk… Weiter lesen »

Vanillekipferl

In Nachspeisen, Rezepte On 15. Januar 2017 0 Comments

Vanillekipferl sind ein typisches Weihnachtsgebäck, aber ich backe diese Kipfel auch sehr gerne nach Weihnachten. Jetzt im Winter wird es draußen schnell dunkel, das Wetter ist oft nasskalt… Weiter lesen »

Clubsteak

In Fleisch, Hauptspeisen, Rezepte On 15. Januar 2017 0 Comments

Zu Weihnachten haben wir uns ein neues „Spielzeug“ für die Küche zugelegt. Einen neuen Sous Vide Garer in Form eines Sous Vide Stick’s. Dieser Sous Vide Stick hat… Weiter lesen »