Letzten Beiträge
Zoodles – der neue Pasta Trend
Zoodles ist eine Wortneuschöpfung und besteht aus den Worten Zucchini und dem englischen Wort für Nudeln – Noodles. Geht es euch auch so? Man hört von einem Trend… Weiter lesen »
scharfes Linsengemüse
Linsen sind wahre Alleskönner unter den Hülsenfrüchten. Und so habe ich auch schon einige Rezepte ausprobiert, verschiedene Linsensuppen, Linsensalat, Linsengemüse oder als Füllung für Zucchini. Und es ist… Weiter lesen »
Vanillesoße selbstgemacht
Heute gibt es einmal ein Test von mir! Es treten an: Vanillesoße zubereitet mit Hilfe einer gekauften Tüte von Dr. Oetker und selbstgemachte Vanillesoße lt. meinem Rezept. Vanillesoße… Weiter lesen »
Roastbeef im Ganzen gegrillt
Ich bin der Meinung, grillen ist eine der tollsten Sachen wenn es um die Zubereitung eines schönen Essens geht. Warum das so ist, kann man nicht einfach beschreiben… Weiter lesen »
Kalte Paprikasuppe mit Basilikum-Gurken-Sorbet
Die Sonne lacht, es ist extrem heiß, da ist etwas Erfrischendes genau das Richtige. Wie wäre es mit einer kalten Suppe? Sie schmeckt herrlich leicht und ist eine… Weiter lesen »
Schweinebauch – Sous Vide gegart
Für alle, die schnelle Küche bevorzugen, ist dieses Rezept nicht geeignet, denn die gesamte Zubereitungszeit dauert über 2 Tage. Wobei man allerdings nicht viel Arbeit hat. Der Geschmack… Weiter lesen »
Vanilleeis
Was ist schöner, als bei herrlichem Wetter und dann noch Sonnenschein ein Eis zu genießen! Einer meiner Lieblingssorten ist Vanilleeis. Und ich habe es gewagt! Ich habe mein… Weiter lesen »
Mit Ricotta gefüllte Muschelnudeln
Als ich neulich beim Einkaufen am Pasta Regal vorbei kam entdeckte ich die großen Muschelnudeln, mit dem schönen Namen Conchiglioni, das klingt schon nach Italien und Meer! Auch… Weiter lesen »
Lachs auf der Planke gegrillt
Für mein Rezept habe ich mich für das Lachsfilet entschieden, es lässt sich besser und einfacher mit meiner Garmethode zubereiten. Lachs ist ein super Produkt, welches sehr reich… Weiter lesen »
Nudeln selber machen
Ob Mittag oder abends, wenn es schnell gehen muss ist ein leckeres Pasta Gericht genau das Richtige, jedenfalls für uns. Getrocknete Pasta aus dem Supermarkt habe ich immer… Weiter lesen »
Meine „Kochkarriere“ begann bei mir schon im Alter von 10 Jahren am Herd meiner Oma. Damals waren meine „Köstlichen- Rezepte“ natürlich nicht die, die ich Ihnen heute präsentieren kann.
