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Sriracha Sauce selbstgemacht
Chilischoten sind in vielen Küchen der Welt beliebt. Sie geben so manchen Gerichten eine scharfe Geschmacksnote. Sie sind auch oft die Hauptzutat einiger scharfer Saucen. Besonders bekannt sind… Weiter lesen »
Schokokipferl
Für viele Hobbybäcker beginnt jetzt die schönste Zeit, die Adventszeit. Es wird gerührt, geknetet und gebacken und was natürlich am meisten, Plätzchen! Ich finde Plätzchen backen gehört einfach… Weiter lesen »
Dominosteine
Weihnachten ohne Dominosteine? Für meinen Mann unvorstellbar, er liebt diese leckeren Würfel! Man kann auch sagen Schichtpralinen, denn sie bestehen aus einem Lebkuchenboden, einer Schicht Fruchtgelee, einer Schicht… Weiter lesen »
Chicken Wings
Die neueste Haushaltsanschaffung meines Sohnes ist ein Airfryer- eine Heißluftfritteuse (zu Amazon). Natürlich wollte ich so ein Gerät ausprobieren und meine Idee war, Chicken Wings darin zu zubereiten…. Weiter lesen »
Schokoladenpudding
Schokoladenpudding einmal selbst kochen ist überhaupt nicht kompliziert und schmeckt super lecker. Leider nimmt man sich heute viel zu wenig Zeit einen Pudding zu kochen. Meist kommt die… Weiter lesen »
Lachs Teriyaki
Um lecker japanisch zu essen brauchst du nicht um die halbe Welt fliegen oder in ein japanisches Restaurant gehen. Es geht auch zu Hause – Lachs Teriyaki. In… Weiter lesen »
Kastenkuchen
Oft braucht man einen Kuchen, den man schon am Vortag vorbereiten kann oder einen der mehrere Tage noch schmeckt. Dieser Marmorkuchen aus der Kastenform ist ideal, denn er… Weiter lesen »
Roastbeef aus dem Smoker
Roastbeef ist wirklich eines der leckersten Fleischstücke, die ein Rind besitzt. Der Zubereitung dieses herrlichen Fleischstückes sollte deshalb auch große Aufmerksamkeit und Liebe zu Teil werden. Ich hatte… Weiter lesen »
Japanische Nudelsuppe
Die Temperaturen sinken, die Tage werden kürzer, die Blätter fallen langsam von den Bäumen, ja es ist wieder Herbstzeit. Und es gibt fast nichts Besseres, wenn es draußen… Weiter lesen »
Kartoffelgratin mit Birnen
Ein Kartoffelgratin ist immer eine sehr leckere Beilage, ob zu einem Fleisch-, Fisch– oder Gemüsegericht. Je nach Lust und Laune lässt sich so ein Gratin variieren. Man kann… Weiter lesen »
Meine „Kochkarriere“ begann bei mir schon im Alter von 10 Jahren am Herd meiner Oma. Damals waren meine „Köstlichen- Rezepte“ natürlich nicht die, die ich Ihnen heute präsentieren kann.
