Letzten Beiträge
Ente gegrillt
Noch nie war es so einfach Geflügel, egal ob Pute, Hühnchen oder wie gestern eine Ente zuzubereiten. Das liegt aber vorranging an unserem wirklich guten Grill, welchen wir… Weiter lesen »
Boeuf Stroganoff – Rezept
Heute habe ich für euch ein leckeres Rezept, kurz gebratene Rinderfiletstreifen umhüllt mit einer würzigen Sauce. Es ist wohl neben Kaviar der bekannteste Exportartikel aus der russischen Küche…. Weiter lesen »
Pute Rezept – im Ganzen gegrillt
Pute oder Truthahn ist meistens ein Gericht zu den verschiedensten Feiertagen. Ich habe aber zu den Osterfeiertagen keine ganze Pute mehr im stationären Handel bekommen. Deshalb habe ich… Weiter lesen »
Flammkuchen
Flammkuchen, ein gutes Gläschen Wein und Frankreich, das gehört einfach zusammen. Wir saßen kürzlich mit Freunden zusammen und plauderten über unseren letzten Frankreich Urlaub im Jahr 2010. Unter… Weiter lesen »
Kartoffelmuffin
Wieder einmal ein Rest Kartoffelpüree übrig? Mein Tipp: ein schnelles Rezept – Kartoffel Muffins. Sie sind sehr lecker mit einem Klecks Kräuterquark, zu einem Salat, aber auch als… Weiter lesen »
Dorade grillen
Das Grillen auf einer Holzplanke ist längst kein Geheimtipp unter den BBQ Fans mehr. Heute möchte ich es einmal ausprobieren und euch meine Erfahrungen und Tipps mitteilen. Zum… Weiter lesen »
Gyros
Schon sehr lange träume ich davon Gyros selbst zu machen. Vor allem kann man selbst entscheiden welche Fleischqualität man verwendet. Jetzt ist es endlich soweit, denn mit meinem… Weiter lesen »
Ravioli
Ravioli selbstgemacht Es macht Spaß und bringt Freude Pasta selbst herzustellen. Und selbstgemacht ist doppelt lecker! Heute habe ich mich an eine gefüllte Nudelspezialität herangewagt und zwar mit… Weiter lesen »
Kotelett vom Schwäbisch-Hällischen Eichelschwein
Oh Je, werden viele sagen, die diese Bilder von dem gewaltigen Fettrand des Koteletts sehen, aber keine Panik, das ist gesundes Fett. Außerdem isst man solch ein gutes… Weiter lesen »
Käsetorte
Ein Stück Käsetorte geht doch bekanntlich immer! Ich mag ihn wirklich in fast allen Variationen. Und wie wandelbar der beliebte Kuchenklassiker ist, zeigt mein Rezept. Ich habe dieses… Weiter lesen »
Meine „Kochkarriere“ begann bei mir schon im Alter von 10 Jahren am Herd meiner Oma. Damals waren meine „Köstlichen- Rezepte“ natürlich nicht die, die ich Ihnen heute präsentieren kann.
