- ½ Stück Butter
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2 EL gehackte Petersilie
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1 TL gehackter Thymian
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1 TL gehackter Rosmarin
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½ TL Estragon
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½ TL Liebstöckel
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1 TL Tomatenmark
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3 getrocknete in Öl eingelegte Tomatenhälften
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½ TL Zitronensaft
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Fleur de Sel
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Pfeffer aus der Mühle
- Die Tomatenhälften in Würfel schneiden.
- Die zimmerwarme Butter mit dem Tomatenmark und den Kräutern gut vermengen.
- Mit Zitronensaft, Pfeffer und Fleur de Sel (Amazon) würzen.
- Zum Schluss mit einer Gabel die Tomatenwürfel untermengen.
- Diese Tomatenbutter schmeckt sehr gut auf gegrilltem Schwarzbrot, aber auch auf frischem Baguette.
Tomatenbutter Bilder
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