• 150 g zimmerwarme Butter
  • 1TL Zitronensaft
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1TL gehackten Thymian
  • 1 TL gehackter Liebstöckel
  • 1 TL gehackter Rosmarin
  • 2 gehackte Salbeiblätter
  • 1 TL Fleur de sel
  • 2 Hälften getrocknete in Olivenöl eingelegte Tomaten
  • Frisch gemahlener Pfeffer

Kräuterbutter excellent gewürzt

Die zimmerwarme Butter mit dem Handrührgerät schaumig schlagen und den Zitronensaft zufügen und verrühren.  Die Tomatenhälften in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter, das Salz, den Pfeffer und die Tomatenwürfel  unter die Butter rühren.

Und fertig ist eine leckere Kräuterbutter, die mir persönlich hervorragend zu einem Fränkischen Gewürzbrot schmeckt.