• 2 grüne Gurken
  • Frischen Dill
  • 2 EL Weißweinessig
  • ½ Becher süße Sahne
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Prise Zucker
  • Die Gurken schälen und mit einem V-Hobel  in dünne Scheiben hobeln.
  • Die Gurkenscheiben mit Salz und Zucker würzen, leicht durchkneten und 10 Minuten durch ziehen lassen.
  • Dann den entstandenen Sud abgießen.
  • Die Zwiebel schälen, klein würfeln und mit dem Essig und der Sahne zu den Gurken geben.
  • Den Dill klein schneiden dazu geben und alles gut vermengen

Fertig ist ein schneller leckerer Gurkensalat.